凤梨和菠萝的区别是什么?

菠萝,是热带水果,在夏季食用最为常见,属于消暑解渴的最佳选择,不仅能直接鲜食,还能作为食材,用于多种美食的制作。对菠萝比较喜欢的人,总是很容易便将菠萝与凤梨混合,难以分辨,大多数人会认为,菠萝与凤梨属于同一种水果,都是日常食用或是烹饪美食的常用食材。那么,凤梨和菠萝的区别是什么呢?

凤梨和菠萝的区别

凤梨和菠萝的相同点:

菠萝和凤梨,从生物学上而言,属于同一品种,两者均以食用内部果肉为主,皆有黄色的果皮,属攀援性植物。

从出现时间而言,凤梨早于菠萝,且菠萝记载于凤梨科之中,而凤梨也有地菠萝、草菠萝之称,菠萝叶可称为黄梨。菠萝与凤梨,可以在同一环境中生存,能适应热带地区,原产地均为南美洲地区,适合在干旱地区养护。

凤梨和菠萝的区别:

1.叶。凤梨的叶子稍平,而菠萝的叶子上,会有明显的锯齿状,容易割手,凤梨则没有,叶缘全圆,触感光滑,无割手感。

2.菠萝刺。将玻璃去皮后,可以发现内部果肉上,会有黑色的菠萝刺,不可食用,需要手工将其剔除,相反,凤梨削开后,果肉光滑,无黑刺,可以直接食用,从食用面积上区分,凤梨的食用率高达百分之九十五,而菠萝的食用率却仅百分之七十左右。

3.果皮。凤梨与菠萝外形相同,但果皮颜色却有所差异,成熟的凤梨,果皮颜色为浅绿色,视觉较淡,二菠萝则不同,果实成熟后,果皮颜色为鲜艳的黄色,十分刺眼。

4.食用。众所周知,切开的菠萝肉,需要用盐水浸泡后方可食用,否则会引起过敏,但凤梨却是可以直接食用的,口感新鲜,稍甜,无需任何处理。

5.外形。可以仔细观察菠萝与凤梨果皮,正常情况下,两者的果皮虽均为特殊形状排列,但事实上,凤梨果皮会更大,且饱满。

6.花。食用菠萝丢弃的果叶部位,可以置于水中养护,凤梨叶同样如此,但菠萝虽具有花期,却并不显眼,相反,凤梨花则多被作为盆栽养护,也被称为鸿运当头,花色硕大、鲜红,观赏价值高于菠萝花。

【温馨小贴士】:菠萝与凤梨的差异较多,但多为细节不同,需要敏锐观察才可发现,其次,在食用的同时,菠萝会更显酸爽,果汁更为饱满,因此菠萝的食用几率也更高,更受到市民喜爱,通过上文的了解,你是否已经能准确分辨菠萝与凤梨了呢?

 

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