苦瓜的做法大全_苦瓜怎么做不苦且好吃?

苦瓜真的是一种让人又爱又恨的蔬菜,恨的是它苦涩的味道,爱的是它清热解毒的效果,苦瓜在夏天是一种很好的食疗的蔬菜,为了让苦瓜能够更加适合大众的口味,不少人都开始研究怎样烹饪苦瓜,让苦瓜的味道不再那么苦涩,那么苦瓜怎么做不苦呢?今天顺便给大家介绍一下烹饪苦瓜的几种方法。

苦瓜怎么做不苦且好吃?

材料:苦瓜、食盐、甜醋、生抽、蒜末、辣椒面

苦瓜不苦1

一、首先将苦瓜洗净,切片备用。

苦瓜不苦2

二、接下来是去除苦瓜枯萎很重要的一个步骤。将锅中放入适量的清水放入少许的食盐,在水烧开后焯一下苦瓜,将苦瓜表面的苦味去除,5分钟后将苦瓜捞出过凉水,沥干水分备用。

苦瓜不苦3

三、在炒锅中放入少许的植物油,烧至冒烟后将植物油放入辣椒面和蒜末的碗中爆香。

苦瓜不苦5

四、然后将爆香后的辣椒面和生抽等佐料一起调制成酱汁。将酱汁均匀洒在苦瓜上就可以了。这样一盘不苦而又麻辣鲜香的凉拌苦瓜就做好了。

苦瓜炒蛋

材料:苦瓜、鸡蛋

做法:

苦瓜炒蛋1

1、将苦瓜洗净切开去籽,再切成片状备用。

苦瓜炒蛋2

2、在碗中打入适量个数的鸡蛋,放入适量的食盐和胡椒粉以及芝麻油,将蛋液和调味料搅拌均匀。

苦瓜炒蛋3

3、在锅中倒入适量的植物油,倒入植物油,轻轻炒至鸡蛋定型后捞出。

苦瓜炒蛋4

4、将过洗干净后倒入一些植物油,烧热后放入葱花爆香再倒入苦瓜炒软,放入少许的食盐和白糖,翻炒均匀后。

苦瓜炒蛋5

5、最后倒入鸡蛋,翻炒片刻后,放入剩下的葱花,翻炒均匀后就可以起锅装盘了。

蜜汁苦瓜

材料:苦瓜、蜂蜜、白糖、枸杞、食盐

做法:

蜜汁苦瓜1

1、将苦瓜欺切片备用,然后将枸杞放入清水中浸泡十分钟。

蜜汁苦瓜2

2、在锅中倒入热水,加半勺食盐,将苦瓜倒入锅中,将苦瓜煮变色后捞出后,再放入冷水中浸泡三分钟,再捞出沥干。

蜜汁苦瓜3

3、在一个小碗中加入三勺白糖、四勺蜂蜜,然后再加入适量的凉开水,搅拌均匀后,将苦瓜倒入碗中搅拌均匀后,冷藏一个小时。

蜜汁苦瓜4

4、最后将冷藏了一个小时的苦瓜倒入盘中,将腌制苦瓜的原汁倒入后撒上枸杞就大功告成了。

您可能也喜欢

微信扫一扫,分享到朋友圈

苦瓜的做法大全_苦瓜怎么做不苦且好吃?
返回顶部

显示

忘记密码?

显示

显示

获取验证码

Close