美味丝瓜的做法大全家常图片大全

大家都知道丝瓜是一种很美味的蔬菜,并且丝瓜的价格往往是很便宜,做法很多,可以搭配很多的菜。丝瓜不仅可以食用,还有一直挂在藤上的丝瓜,在经历长时间的成长后就会成为“丝瓜布”,就像抹布一样,可以用来洗碗洗锅。不仅如此丝瓜还可以入药,有清凉、利尿以及活血通经的效果,因此在夏天吃丝瓜是很好的一个选择。那么丝瓜究竟有哪些做法,现在我们就来一起学习一下吧。

金银蒜蒸丝瓜

材料:丝瓜、大蒜、枸杞

做法:

金银蒜蒸丝瓜1

1、将大蒜剁成蒜粒,丝瓜去皮洗净切成长条备用。

金银蒜蒸丝瓜2

 

2、在锅中将油烧热后,放下一半的蒜粒炸至金黄色,捞出沥油后和另一半未油炸的的蒜粒混合。

金银蒜蒸丝瓜3

 

3、将两种混合的蒜粒均匀的铺在丝瓜表面,再在上面点缀枸杞。

金银蒜蒸丝瓜4

4、然后放入蒸锅中,上火蒸上5分钟,取出淋上香油就可以了。

虾干白玉菇烩丝瓜

材料:丝瓜、虾干、白玉菇

做法:

虾干白玉菇烩丝瓜1

1、现将所有的食材准备好。

虾干白玉菇烩丝瓜2

2、将虾干用清水浸泡后清洗干净备用。

虾干白玉菇烩丝瓜3

3、丝瓜洗净去皮后切成块状,撒入适当食盐搅拌腌制10分钟左右。

虾干白玉菇烩丝瓜4

4、在炒锅中倒入适量的食物油加热后放入葱姜蒜爆香。

虾干白玉菇烩丝瓜5

5、然后放入虾干翻炒,倒入适量的料酒。

虾干白玉菇烩丝瓜6

6、再倒入洗干净的白玉菇翻炒,加入适量的食盐和白糖。

虾干白玉菇烩丝瓜7

7、最后再倒入适量的丝瓜翻炒后,加入少许的冷水煮上片刻,当丝瓜变软后加入鸡精,就可以勾芡起锅了。

丝瓜肉丸炖鲜虾豆腐

材料:豆腐、猪肉。鲜虾、丝瓜

做法:

肉丸鲜虾炖豆腐1

1、将丝瓜去皮洗净后,切成块状备用。

肉丸鲜虾炖豆腐2

2、猪肉剁成泥状,然后用料酒、食盐、姜粒以及生抽和淀粉搅拌均匀进行腌制。

肉丸鲜虾炖豆腐3

3、在锅中倒入适量的植物油,烧至七分热后,将肉馅弄成圆子状刮入锅中油炸,炸至金黄后捞出。

肉丸鲜虾炖豆腐4

4、在锅中留下少许的热油,将豆腐切块放入,煎至金黄捞出。

肉丸鲜虾炖豆腐5

5、将油煎过的豆腐放入炖锅中,接着加入丝瓜和肉丸子以及鲜虾。

肉丸鲜虾炖豆腐6

6、加入适量料酒、姜片、蒜末、清水、生抽,用大火煮开后,再用小火炖上10分钟。然后再加入适量的食盐和胡椒粉,炖上两分钟就可以起锅了。

酿丝瓜

材料:葱、姜、猪肉、丝瓜

做法:

酿丝瓜1

 

1、将丝瓜洗净,经刮皮刀将丝瓜表面的外皮全部刮掉。

酿丝瓜2

2、将猪肉剁成肉泥,加入适量葱花和姜末。

酿丝瓜3

3、将猪肉泥放入碗中,放入生抽、料酒、白胡椒粉、食盐,然后按顺时针方向将肉泥搅拌均匀。

酿丝瓜4

4、分多次倒入适量的清水,用筷子顺时针搅拌肉泥,使其变得十分均匀。

酿丝瓜5

5、将丝瓜对半剖开后,撒上适量食盐,用手涂抹均匀。再在横切面上撒上适量的干淀粉,涂抹均匀。

酿丝瓜6

 

6、最后将腌制好的猪肉均匀抹在上面,使其成为一个拱形, 烤箱预热达到220度后,放入烤箱烘烤15分钟,将大蒜切末,洒在出炉上的丝瓜就可以了。

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