冬瓜是夏季非常常见的一种蔬菜，在夏天冬瓜是很好解暑良药，因为冬瓜有很好的解暑效果，价格还很便宜。冬瓜的烹饪方法有很多，今天我们就来学习一下好吃又简单的冬瓜做法吧。
冬瓜做法一—冬瓜排骨汤
材料：猪排骨、冬瓜、白葱
做法：
1、先将排骨洗净放在开水中焯一下，去掉其中的杂质和血水。
2、在锅内放一点植物油烧热后，将葱花炒香。
3、然后再放入焯好的排骨一起翻炒。
4、在锅中加入适量的清水，然后加入食盐用大火烧开，然后再用小火将排骨炖得又软又烂就可以了。
5、将准备好的冬瓜切片，放入锅中，将冬瓜煮熟既可以了。
冬瓜做法二—胭脂冬瓜
材料：冬瓜、苋菜、蜂蜜
做法：
1、将冬瓜洗净去皮后，切成条状。
2、然后将冬瓜放在冷水中浸泡15分钟左右。
3、在锅中烧开水，将冬瓜倒入煮沸后捞起。
4、接着再将冬瓜放入凉开水中备用。
5、将买来的苋菜洗净，放在锅中熬煮出红色的水。
6、然后将煮好的冬瓜条放入熬煮出的苋菜汁中，加入适量的蜂蜜，放在冰箱冷藏两个小时就可以了。
冬瓜做法三—红烧冬瓜
材料：冬瓜、香菇、八角
做法：
1、将冬瓜去皮切成4~5厘米大的方块，外皮上用小刀划出十字形的花刀。
2、把白葱切段，生姜切片，香菇切成丁。
3、在切好的冬瓜上用生抽涂抹上色。
4、然后在锅中放油，烧热后将冬瓜皮朝下煎煮。
5、当煎至冬瓜表皮变色的时候，将冬瓜堆在另一边，放入葱和八角爆香。
6、然后放入香菇一起翻炒，加入食盐、白糖以及清水一起烧开。
7、当汤汁浓缩，冬瓜煮烂就可以了。
【温馨小贴士】：以上给大家介绍的这几种冬瓜的做法，大家都学会吗？是不是特别的简单，这几种做法真的是做法既简单而味道也非常的鲜美。如果你已经心动了，就赶快来学学这几种做法吧。
