空心菜图片大全_空心菜怎么炒不变黑?

空心菜也是夏季餐桌上非常常见的一道素菜,空心菜常常是以清炒空心菜的方式出现在饭桌上,而且还常常被用来作为吃面的配菜。虽然清炒空心菜很简单,但是有的人在炒空心菜的时候会把炒得黑不溜秋的,那么空心菜怎么炒不会黑呢?

空心菜01

空心菜

空心菜原名是蕹菜,它的原产地就是我国,现在已经作为一种蔬菜广泛栽培,有的时候在野外也可以看见野生的空心菜。特别是在我国国外是很常见的,北方因为气候原因相对要少一些,因为它不耐寒。空心菜不仅可以食用,还可以药用。可解食物中毒,外敷可以治疗骨折、腹水以及无原因的肿毒。

空心菜营养价值

这种蔬菜是一种碱性植物,含有钾、氯等可以调解水液平衡的元素,可以降低肠道的酸度,预防肠道菌群失调,对防癌有一定的效果。所含有的烟酸、维生素能够降低胆固醇和甘油三酯。空心菜的粗纤维素含量比较高,能够促进肠道蠕动,因此具有通便解毒的作用。

空心菜怎么炒不变黑

食材:空心菜、生姜、干红辣椒、鲜柠檬汁

做法:

空心菜1

1、准备好一盆清水,将柠檬汁挤少量在盆中搅匀。

空心菜2

2、然后用清水将空心菜洗净后,先将叶子部分泡在盆中。

空心菜3

3、将空心菜菜梗美择成小段,也放入盆中浸泡一会儿。

空心菜4

4、准备好姜粒、干红辣椒段和少量兑水的芝麻酱。

空心菜5

5、将锅烧热后加入适量的色拉油以及色拉油一半量的麻油,烧热后放入姜粒和辣椒段煸炒爆香。

空心菜6

6、倒入空心菜,翻炒空心菜至变软,倒入芝麻酱 ,加入适量的食盐,再翻炒一会就可以出锅了。

您可能也喜欢

微信扫一扫,分享到朋友圈

空心菜图片大全_空心菜怎么炒不变黑?
返回顶部

显示

忘记密码?

显示

显示

获取验证码

Close