空心菜现在已经到了快要下架的时候，因为空心菜不耐寒，现在正渐渐进入秋季，天气渐渐寒冷已经不适宜再种植空心菜。在空心菜盛行的夏季，我们的餐桌上常见空心菜的身影，喜欢吃空心菜的人很多，但作为特殊群体的空心菜的孕妇就会考虑说自己适不适合吃空心菜，那么孕妇可以吃空心菜吗？孕妇吃空心菜好吗？下面我们就来学习一下吧。
孕妇可以吃空心菜吗？
孕妇是可以吃空心菜的，首先它没有任何的毒副作用，不会对孕妇以及胎儿造成伤害。而且空心菜有着极为丰富的的粗纤维，是由纤维素、木质素以及果胶等组成。果胶能够让体内毒素加速欧排除，而粗纤维能够促进肠道蠕动，预防孕期便秘，木质素能够提高巨噬细胞吞噬细菌的能力。
空心菜含有丰富的维生素C和胡萝卜素，它的维生素含量高于大白菜，这些物质有助于增强体质，达到防病抗病的作用。空心菜中叶绿素可以清洁牙齿，预防龋齿。
孕妇吃空心菜好吗？
空心菜对于孕妇来说是一道非常好的蔬菜，空心菜不仅有以上列举的多种功效、作用和营养价值，而且它其中还含有胰岛素成分能够降低血糖，是作为糖尿病患者很好的食疗蔬菜，这对于患有妊娠性糖尿病的孕妇来说更是一种很好的蔬菜。
孕妇吃空心菜需要注意什么
空心菜是属于一种寒性蔬菜，虽然营养价值高，但是也不能多吃，特别是脾胃虚弱、拉肚子的孕妇更不能多吃空心菜。还有空心菜中含有的草酸也很多，因此在喝牛奶或者是吃其他一些高钙食物时不能与空心菜同食，因为叶酸和钙质一起会形成一种钙化物，沉积在体内，会影响孕妇甚至是胎儿的健康。
【温馨小贴士】：选择空心菜时一定要选择好的空心菜，要无黄斑、茎部不太长，叶子宽大新鲜的空心菜最好，茎部过长的空心菜一般都很老，烹饪出来的菜肴口感不好。还有就是不要选择那种农药和肥料使用很多的空心菜，农药残留过多食用后会对胎儿和自身造成很大的伤害。空心菜遇热容易变黄，烹饪时要充分热锅，大火快炒，这样炒出来的空心菜才会嫩，也可以保留住更多的营养。
