柿子中的营养价值很高，尤其是维生素和糖分都比其他的普通水果高出1-2倍。含有大量的钙、铁等营养元素，不仅能补充人体大量多种的营养元素，还能提高人体的免疫能力。柿子饼的做法也有很多，有直接性的将柿子做成的饼，也较柿饼，还有种柿子饼是将面粉或糯米加入到柿子蓉中炸的柿子饼。今天小编就带着大家一起来看看这几种柿子的具体做法步骤。
做法一
原料
面粉、柿子
步骤
1、 将柿子洗干净后去皮，钢筋盆中捣成泥，将面粉放入柿子泥中搅拌混合后揉成面团；
2、 面团揉好后颗静置一刻钟，然后拿出来切成大小差不多的小疙瘩，将其搓圆后压扁即可放进油锅中炸，炸至两面金黄后即可出锅食用。
做法二
原料
面粉200g左右、柿子1000g左右、水、蜂蜜等
步骤
1、 将柿子洗干净后将皮去掉，放进容器中捣成柿子泥，然后加入面粉揉成面团，中间可以适量的加入少许水；
2、 将柿子面团静置半小时后拿出来揉成长条，切成小节，然后揉圆压扁，同时锅中烧热油；
3、 待锅中的热油烧至7-8成热后即可将柿子饼房间内锅中炸至两面金黄后即可捞出来晾干多余的油，即可食用。
做法三
原料
柿子
步骤
1、 将柿子洗干净后去掉皮，将柿子放在光照充足、通风的地方放置10天左右，直到柿子饼外面变硬，内部变软即可进行上霜；
2、 将两个柿子饼的顶部相连接，在缸中放入柿子饼后封缸，将密封好的缸放在阴凉处上霜，差不多半个月后即可食用。
小贴士
1、 以上前两种都是加面粉或糯米粉制作而成的柿子饼，这两种饼还可以加入馅，如芝麻馅、红豆沙馅、还可以将黑芝麻、花生、核桃、杏仁等捣碎和橄榄油混合搅拌均匀的营养馅；
2、 第三种做法难度较高，很多控制得当才能做得好。
以上都是柿子饼的不同做法，第三种的柿子饼不容易做好，我们可以做前两种，既营养又很简单，不易失败。
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