最近的新菜色不少啊，炒馒头都出来了，大家可能吃过煎炸馒头的，超市里面也有卖的，但是炒馒头应该还没有吃过。不要觉得好像炒馒头就直接像炒菜一样炒不就行了，那你就打错而特错了，不是你想象中那么简单的。至于到底怎么做的，怎样才做出来好吃，不要着急，听我慢慢道来。
原料
馒头约3个（我们这儿的馒头很小，所以就买了三个），火腿肠1根，鸡蛋一只，胡萝卜1根即可（要选买较为新鲜的，这样的胡萝卜更加好，无论是口感，还是味道上都是上上之选），油约1个，盐1勺左右，胡椒粉半勺，葱1根即可，蒜苗5根左右。
具体做法过程如下
1、 将馒头放凉后切成丁状，将鸡蛋打散放进小碗中加入少许盐搅拌均匀，然后倒进装馒头丁的碗中搅拌均匀，直到馒头将鸡蛋液完全吸收；
2、 同时将锅洗干净，然后将油放进锅中烧热，然后将馒头放进锅中炸至金黄后即可捞出；
3、 将葱洗干净后葱白切成段状，葱绿切成碎末状，将胡萝卜洗干净后切成滚刀块，将火腿肠的外衣去掉后切成丁状，将蒜苗洗干净后切成段状；
4、 锅中留少许油，然后将胡萝卜和火腿肠倒进锅中翻炒均匀，然后将葱段、蒜苗放进锅中煸炒，最后将炸好的馒头丁放进锅中翻炒均匀；
5、 翻炒一会儿后加入适量的盐、胡椒粉、葱绿碎末放进锅中翻炒均匀后即可出锅食用。
小贴士
1、 这种炒馒头的馒头是用油炸的，吃多了会容易上火，所以不要经常吃；
2、 这种做法的炒馒头营养价值是挺高，但是依旧掩盖不了油炸的事实；
以上就是炒馒头的做法，味道虽然非常美味，但是不得不说不宜经常食用。希望朋友们不要贪恋它的美味，小心为了逞一时的最快，害了自己的身体啊。
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