我们现在的早餐一般是以馒头和包子为主，因为现在我们的生活节奏越来越快，尤其是上班一族的朋友，这一点我是有深刻的体会。我九点钟上班还算是晚的，有时候还可以起床做点早饭，吃了上班，像我老公完全是没有时间吃早饭。但是来不及的时候还是到外面买点包子馒头完事。甚至有时候连早饭都来不及买，只能饿着肚子上一上午的班。今天我教大家做做包子，学会了这种包子的做法你可以礼拜六和礼拜天多做些，放冰箱里面，早上来不及做早饭的时候直接放进锅中隔水蒸一会儿即可。
原料
面粉约300g左右（面粉选用中筋面粉即可，要求没有做面筋的要求高，中等即可），酵母粉约半勺左右（我们做的是包子，没有馒头需要的酵母粉那么多，所以半勺即可），白糖约1勺左右（做包子比做馒头需要的白糖勺，白糖多了反而会影响包子的味道了），温水约1小碗。
具体步骤明细
1、 将酵母粉放进装温水的碗中搅拌至完全溶解，且让其静置后继续发酵约一刻钟左右；
2、 然后将面粉放置在盆中，将发酵好的酵母温水缓缓倒进面粉中，并将其揉成面团状后用保鲜膜密封保存约2小时左右后拿出来轻轻分成多个小面团；
3、 然后将小面团擀成一般厚的面皮，同时将馅做好，然后将馅加进面皮中包好，放进锅中蒸约2分钟左右，然后可以关火焖约5分钟左右。
小贴士
1、 面粉要买好，不能买高筋，也不能买低筋的，适中即可，这样的包子做出来的味道更加好；
2、 如果是肉馅的话，可以酌情多2分钟左右，但是时间不宜过长，会影响包子的味道；
3、 青菜馅的包子可以少蒸2分钟左右，但是蒸好后一定要将包子在锅中焖约5分钟左右，这样的包子口感更加好。
小结
这是小编的个人见解，有不认同的可以与我们一起讨论哦，我一直是按照上面的做法进行做这个包子的。还有什么好的意见或建议可以提出来哦，大家可以相互学习嘛。
