很多人，在并不知道菠萝蜜是什么的前提下，都会将其认为是菠萝的一种后期加工食品，但实际上，波罗蜜同样属于水果品种之一，与菠萝存在极大的差异，菠萝记载于凤梨科之中，而菠萝蜜则是记载于桑科中，可以作为水果食用，口感酸爽，果肉饱满，可食用率远高于菠萝，但在食用菠萝蜜的同时，也会有一定疑问，如菠萝蜜的核怎么吃？菠萝蜜的核能吃吗？
菠萝蜜的核能吃吗：
在潜意识里，果核就只能被丢弃，或是用于植物播种，鲜少有再次食用的可能。
但事实上，波罗蜜的核却极为特殊，它不仅能用于播种，还能直接食用，通过不同的烹饪手法，波罗蜜的核，就能成为我们的日常食物。
菠萝蜜的核怎么吃：
制作工艺：烤（约5分钟）
1.将菠萝蜜的果核取出后，清洗干净，置于烈日下晒干，蒸发水分；
2.直接将菠萝蜜的果核，置于烤盘之上，注意不要一次性烤太多；
3.烤箱提前预热，温度约为200摄氏度，时间为10分钟左右即可；
4.后关火，将菠萝蜜果核，放在烤箱的中层，大火烤15分钟左右；
5.取出后，趁热可以将菠萝蜜果核的外层剥除；
6.再将菠萝蜜果核置于烤箱中，继续烤10分钟左右；
7.烤熟后，便可取出，等待自然凉透便可食用。
【温馨小贴士】：菠萝蜜果核较多，直接丢弃过于浪费，将其烤熟后，不仅可以成为日常零嘴，还能成为保健食物，能预防高血压，并拥有长期保存的特性，不易腐坏，一次性烤完的菠萝蜜果核，便可直接置于容器中密封，能长期保存，不会生虫，并不会变味。
