虽已接近夏末，不过这炎热的天气，却似乎并没有下降的迹象，于是，各大超市，以及水果摊上的西瓜，购买者始终络绎不绝。无论是外出进餐的火锅店、烧烤店、串串店、海鲜店，还是自家餐桌上，西瓜都是夏季中，饭后水果必不可少的品种选择。西瓜果汁酸甜爽口，可清火解暑，但是，西瓜不仅能起到解馋的作用，还具有一定的食用价值。那么，西瓜的营养价值是什么？以及西瓜的功效与作用及禁忌有哪些？
西瓜的营养价值：
西瓜的食用率高达98%以上，其中含丰富的营养元素，主要有蛋白质、维生素、水分、钙、铁、磷、糖、钾等。其次，还含有丰富的微量元素，如氨基酸、蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、烟酸、脂肪等成分，可以提供人体全面的营养需求，不仅能增强人体的免疫机能，还能提供生活能量。
西瓜的功效与作用：
1.西瓜性寒，归经于膀胱中，容易消化，不含热量脂肪，食用不会有肥胖困扰，而且可达到利尿功效，适合减肥女性选择。
2.西瓜，含丰富的果汁，生津止渴，具有消暑效果，适合在上火时、或是食用了辛辣食物后食用。
3.西瓜可以制作为西瓜汁，能用于多种炎症的治疗，还能滋润咽喉，改善口渴症状。
4.西瓜可以补充核黄素、叶酸等成分，于女性而言，均是美容养颜的最佳营养元素，同时，西瓜也可直接用来擦脸，可以起到美白、补水的作用。
西瓜的食用禁忌：
禁忌一：产妇不可食用西瓜，因为产妇即将生产，体质比较虚弱，而西瓜性寒，食用过多，会对人体脾胃形成伤害，会因为寒气过重，导致宫缩，对胎儿也会造成危险。
禁忌二：若存在肾功能病症者，或是肾功能不佳者，食用过量西瓜，则会因为摄入足量水分，导致膀胱压力，不能及时排除，便会让体内储存水分紊乱，很容易造成心力衰竭。
禁忌三：西瓜含糖分角度，因此糖尿病患者不可食用，严重时可能会危及生命。
禁忌四：短期内出现口腔溃疡者，食用西瓜也会让溃疡处的水分被排出，会延长溃疡的愈合时间。
【温馨小贴士】：西瓜食用好处颇多，而一般的正常人士，均可食用，除去一些特殊病症的患者，如高血糖、口腔溃疡者，正常人食用西瓜并不会形成较大的伤害，但需要注意的是，西瓜性寒，不可多食，否则也会造成腹泻或是腹痛。
