洋葱圈是以一种以洋葱为主料的油炸食物，它是从西方传进来的一种小吃，洋葱圈在西餐桌上很常见，它的味道甜甜的，喜欢洋葱圈的人不在少数，而且洋葱圈的做法非常简单，如果你要在DIY的话，是一件很容易的事情。那么今天就教大家做洋葱圈的做法，大家一定要认真学哦。
炸洋葱圈的做法
材料：洋葱、啤酒、面粉、鸡蛋、淀粉
做法：
1、先将洋葱切成一厘米后的洋葱圈，然后将洋葱一一拆开，这就是洋葱圈的原形。
2、用手将洋葱圈里面的薄膜撕掉，方便粘上鸡蛋糊。
3、然后将洋葱放在凉开水中浸泡大概半小时左右，这是为了减轻洋葱的辛辣味。
4、接着就开始配制鸡蛋糊，按照5:3:3:2的比例依次将啤酒、面粉、淀粉以及鸡蛋调制成一份鸡蛋糊。
5、在鸡蛋糊中加入适量的食盐和胡椒调味。
6、将洋葱在干面粉中裹上一圈，让它的表面都粘上面粉。
7、再将洋葱放在鸡蛋糊中裹上一圈。
8、在锅中放入植物油，烧至七成热后，放入洋葱圈，炸至金黄色就可以捞出来了。
9、将洋葱圈放在吸油纸上吸取多余的油渍后，在一层翠绿色的菜叶上装盘就可以了，好看不至于过于油腻。
【温馨小贴士】：炸洋葱圈的做法其实真的很简单，只是前面的准备部分比较复杂，但是后面油炸部分是没有丝毫的难度，只是要注意掌握油温，不要将洋葱炸糊了。炸洋葱圈是我们平时可以作为小吃或者作为下酒菜都是不错的佳肴哦。
