我们都知道黄瓜是厨房中的美容剂，同时也是很好的减肥食材，既想美丽又爱美食的你怎能错过呢？腐竹能够降低血液中的胆固醇含量，达到防治高脂血症和动脉硬化的效果哦，而肉片的鲜美伴着黄瓜的清香，单纯的诱惑让爱吃的你难以抵挡。在享受美味的同时，还在不知道不觉中体验了一次健康的减肥哦。那么爱美又爱吃的吃货们快跟随小编一起去学习这道美味的做法吧。
方法一
准备材料：瘦猪肉100g，然后黄瓜半根，姜片5g，蒜片5g，腐竹50g，淀粉10g最后需要鸡精5g，盐5g
步骤及做法
1、首先我们要将瘦猪肉洗干净后顺着肌肉的纹理切成薄片，然后把腐竹事先放入热水中浸泡1-2小时左右，再取出沥干后切成小段备用；黄瓜也要洗干净后切成菱形状的薄片。
2、在锅中加入适量的水烧开以后，将肉片放入煮半分钟就可以捞出来了，这是为了除去猪肉中的血污。
3、然后把锅洗干净后再添适量的清水，放入肉片、姜片、蒜片以及腐竹段，开大火煮到开锅，然后加黄瓜片再转成小火煮。
4、最后用水调匀淀粉，缓缓的倒入汤中搅匀（在汤中加入淀粉会使得口感更加的好），在起锅之前放入盐和鸡精调味便可以了。
小贴士：鲜肉不易切成薄片，如果你稍微冻硬一下再切就会容易很多的了，黄瓜放入汤中以后动作记得要快，因为煮得太久会失去黄瓜原本的清香的味道，腐竹一定要完完全全的浸泡在热水中哦，这样才不会有硬的心，而且用的热水浸泡也可以缩短整体浸泡的时间哦。
方法二
准备材料：先要准备里脊适量，黄瓜适量，然后姜、葱、料酒、盐都是适量。
步骤及做法
1、首先把里脊肉和黄瓜切成片状，然后在锅中烧水加上葱和姜、料酒煮开。
2、加上肉片和黄瓜片，在煮开以后加上盐，撇去浮沫。
3、最后在煮熟后就可以直接的出锅装盘了。
想健康，多喝汤，在午饭用汤可以减少56卡热量哦，秋冬食物比较油腻这款黄瓜肉片汤清淡可口很适合改善口味，也更适合炎热胃口不佳的夏季哦。
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