夏季比较炎热，人们往往不爱喝汤了，不仅是因为油腻，还因为没有胃口。大家应该都知道饭前喝点汤对身体是很有好处的，可以造成饱腹的假象，不会吃那么多。人体吃至7-8分饱是最佳的，所以我们还是要喝点汤，这样更加健康。今天小编就介绍几款开胃不油腻的汤给大家，希望能给大家带来帮助。
南瓜汤
原料
猪油少许（也可以不用），盐少许，鸡精小半勺，蒜1瓣即可。
具体做法
1、 将南瓜去皮去瓤洗干净后切成小块状，将蒜去皮洗干净后切碎备用，同时锅中加少许油烧热，然后加入少许蒜煸香；
2、 蒜碎煸香后加入南瓜块翻炒片刻后加入适量的水煮熟南瓜，然后加入少许盐和鸡精轻轻搅拌均匀后即可出锅。
番茄蛋汤
原料
鸡蛋2个、番茄1个或2个、盐1勺，姜一小块，蒜1瓣，鸡精半勺，葱2-3根即可。
具体做法
1、 将番茄洗干净后切成片状，同时将鸡蛋打碎后加少许盐搅拌均匀，将姜洗干净后切成碎状，蒜洗干净后切成碎状，将从洗干净后葱白切断，葱绿切成葱末；
2、 锅中放少许油，加入姜蒜碎和葱白段煸炒香后加入番茄适量翻炒片刻后加适量的水煮至沸腾后倒入搅拌好的蛋液；
3、 蛋液倒进去后一定不要立马去搅动锅，过一会儿在轻轻的搅动，是蛋花浮上来，加少许盐和鸡精即可出锅，出国后撒上葱绿末即可食用。
排骨冬瓜汤
原料
冬瓜400g左右、姜一小块、蒜1瓣、鸡精小半勺、盐2勺、料酒1勺、花椒5-8颗，葱1根等
具体做法
1、 将冬瓜去皮去瓤后切成片或小块，同时将姜洗干净后切成丝状，将碎拍碎去掉皮即可，葱洗干净后葱白切断，葱绿切成末；
2、 将排骨切成小块（我买的时候就切好了的，免了此步骤），洗干净后放进沸水中煮一刻钟左右去血水后捞出来，然后用凉水冲洗干净后晾干多余的水分；
3、 锅中放少许猪油，将姜丝和蒜碎煸炒香后加入花椒、葱白段煸炒香后加入排骨适当的煸炒香后，加入料酒和水炖煮约1-2小时左右；
4、 然后将冬瓜放进锅中煮熟后加入盐、鸡精等搅拌均匀入味后出锅，然后撒上香喷喷的葱花。
以上几种就是小编夏季常做的汤，都比较清淡，南瓜汤微甜，还可以帮助消化；番茄蛋汤微酸，可以开胃；冬瓜排骨汤不仅营养，而且清淡，是夏季的必备汤品。
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