厨房台面宽度根据人体工程学500mm—600mm最合适。厨房台面尺寸，除了厨房台面宽度外，还有两个尺寸要注意，厨房台面高度和厨房台面尺寸。
1、橱房台面宽度
橱房台面到吊柜底，高的尺寸是600mm；低的尺寸是500mm。厨柜布局和工作台的高度应适合主妇的身高，橱房台面宽度不可小于900mm×460mm。根据人体工程学一般厨房台面宽度标准为500mm—600mm最合适。
2、厨房台面高度
因为使用者的身高不同，因此厨房台面也应当根据使用者的高度和做中餐或西餐做适当的调整。例如，做中餐使用的铁锅和做西餐使用的平底锅，操作台的高度要求有10厘米的差异。使用者握锅柄最舒适的高度应该是决定台面高度的重要标准，通常厨房台面的高度为65-90cm。确定最佳高度的方法是：操作者前臂平抬，从手肘下返10-15cm的高度为厨房台面的最佳高度。
3、厨房台面尺寸
以东方人的体形而言，厨房中的工作台面高度应该为85cm深度方面，工作台适合60cm；吊柜应该为37cm。另外，长度方面则可依据厨房空间，将厨具合理地配置，各种大小不同规格厨房台面尺寸，让使用者感到舒适。
