毛豆炒肉的做法,毛豆炒肉怎么做好吃?

毛豆炒肉是属于一道家常菜,特别的具有名气的一道菜肴,受到了大多数人们的喜爱。毛豆炒肉的做法采用了毛豆和猪肉作为的主要的食材,然后再加以相应的调味料,烹饪而成的,是一道非常营养美味的佳肴。毛豆是一种新鲜的豆类蔬菜,营养是非常的丰富的,含有大量的维生素、矿物质等等微量元素在里面,对人体是非常的好的。毛豆炒肉的做法是非常的简单的,下面小编就来为大家介绍一下毛豆炒肉的做法。

毛豆炒肉的做法

毛豆炒肉
需要的原材料有:毛豆适量、五花肉半斤、生姜是、大蒜适量、酱油、鸡精、味精、胡椒面、干辣椒适量

制作方法及步骤详解

毛豆炒肉
1.首先将五花肉肉片上面的毛须处理干净,然后清洗干净,再将五花肉切成一片一片的,放入在容器中,加入适量的 食用盐、生抽在里面抓取均匀,然后腌制一段时间再使用。干辣椒清洗干净后切成一段一段的。
2.毛豆剥壳后清洗干净,滤干水分。生姜清洗干净后切成末,大蒜剥皮清洗干净后切成蒜末。
3.炒锅洗净烧热,倒入适量的食用油在锅里烧到五六分热(油不要倒入太多,因为五花肉上面可以炒出很多的油分),然后放入五花肉片在锅里 翻炒均匀,炒到肉片变色的时候,然后就可以盛出备用。
4.将锅里留入适量的食用油,扥到油热了以后,使用小火慢慢的将干辣椒煎一下,然后放入毛豆在锅里翻炒均匀,然后加入少许的水在里面,将毛豆烧熟,然后放入生姜末、蒜末、味精、鸡精、花椒面、食用盐在锅里,再放入肉片在锅里翻炒均匀,最后使用大火收汁就可以出锅了。

毛豆炒肉
这就是小编为大家介绍的毛豆炒肉的做法,比较的家常的做法。我们在做的时候可以将肉切成肉粒,这样口感也是非常的好的,而且看起来也非常的好看的。可以给小孩子多吃一点这样营养的菜肴,有助于小孩子的发育,毛豆补钙的功效是非常的好的。

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