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当我们看见绿豆和冬瓜这两种食物的时候，想到的季节一定是炎热的夏天，这两种食物在夏天的时候显得特别的受人们的欢迎，疗效也是非常的好的。那么小编今天就来为大家推荐一道绿豆冬瓜排骨汤的做法，让大家为炎热的夏天做好准备，抵抗酷暑难耐的日子。绿豆冬瓜排骨汤的做法具有清热解毒、消暑消肿、减肥、美容养颜的功效。下面我们一起来看看绿豆冬瓜排骨汤的做法。
绿豆冬瓜排骨汤的做法
需要的原材料有：绿豆适量、冬瓜适量、排骨适量、生姜适量、食用盐适量、鸡精适量
制作方法及步骤详解
1.处理绿豆冬瓜排骨汤的食材：
（1）首先将绿豆泡制一下，泡发以后使用手反复的将绿豆搓揉干净，多清洗几次。（这样绿豆在炖起来比较好顿一些）冬瓜清洗干净后削皮，去掉冬瓜里面的籽，然后清洗干净后切成一块一块的。生姜清洗干净后切成生姜片。
（2）排骨剁成一小块一小块的，再使用清水泡制一下，泡出排骨里面的血水，然后再清洗干净。放入在开水锅里焯一下水，将排骨上面的血沫焯去备用。
2.开始绿豆冬瓜排骨汤的做法：
（1）准备一个汤锅，清洗干净加入适量的清水，然后放入绿豆、排骨、生姜在锅里，使用大火炖开，炖开以后就可以关中小火慢慢的炖，炖到差不多一个小时的时候，就可以放入冬瓜块在锅里炖了，等到绿豆、排骨、冬瓜在锅里炖熟了以后，加入食用盐和鸡精在锅里调味，炖两分钟就差不多可以出锅了。
以上就是小编为大家介绍的绿豆冬瓜排骨汤的做法，非常的简单，口感也比较的清甜可口，适合任何人食用，营养是非常的丰富的。在炎热的夏天的时候，一定不要忘记食用这样的汤品。
