萝卜糕是一种传统汉族糕点，是广东、福建等地的特色糕点，再来米粉是中式的点心之中才采用的最好的粉，很多口感上乘的汉族糕点均采用的这种再来米粉，萝卜糕的做法与一般的中式糕点差不多，需要的食材准备好，制成粉浆，然后上蒸笼里蒸即可，这种萝卜糕的做法因为简单，所以很多城市的街道上都可以看到有卖的，价格也很便宜，是一种物美价廉的风味小吃。
萝卜糕的做法一：
食材明细：再来米粉，太白粉，白萝卜，广式腊肠，虾米，食盐，鸡粉，白砂糖，胡椒粉，麻油等；
1.再来米粉和太白粉混合在一起，将准备的调料各取适量倒在里面，加入适当比例的清水搅拌均匀；
2.白萝卜洗干净切成细丝，放在烧热的水里焯烫至软捞出沥干水分备用；
3.广式腊肠切成小丁，与清洗之后的虾米一同放在烧开的水里焯烫几分钟，捞出沥干水分备用；
4.准备一个汤锅，倒入足量的清水，先用大火烧开，然后加入准备好的白萝卜丝和广式腊肠，煮几分钟后再把面糊倒进去；
5.用打蛋器不断的搅拌，然后倒在准备好的模具之中，用大火蒸半个小时左右，然后放凉切成块状即可。
萝卜糕的做法二：
食材明细：萝卜糕，芥蓝菜，熏肉，红辣椒，大蒜，米酒，食盐，鸡粉等；
1.成品萝卜糕切成片状备用，芥蓝菜清洗干净，去除老筋，择成差不多大小的长段；
2.熏肉切片，大蒜切片，红辣椒去籽后切成细丝备用，炒锅烧热后倒入适量的食用油，把熏肉，蒜片和红辣椒倒进去小火爆炒；
3.最后倒入萝卜糕和芥蓝菜，一起用中小火翻炒，约三分钟之后加入准备的调味品，翻炒均匀即可出锅。
一般萝卜糕的做法都是做好雏形之后切片的，切成的片状尽量稍微厚一些，吃起来更加感口，用平底锅将其煎成金黄色后蘸着酱料食用，味道更佳，或者是将其切成长条，或者是稍薄的片状，加入其他的配菜，制成一道美味鲜香的萝卜糕汤，一道简单的萝卜糕的做法也能有不同种类的吃法，展现出不一样的风味。
