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新奥尔良烤翅指的是一种味道,奥尔良是一种口味,这种新奥尔良考级的味道香甜之余还有一丝辣味,外表看起来有光泽,它的香气扑鼻,对于美食毫无抵抗力的人一定会被这新奥尔良烤鸡翅所折服,将甜味和辣味混合在一起,制成的这种独特特色的新奥尔良烤翅光是香味就足以让好吃嘴们流口水了。大家一般选择在哪儿吃新奥尔良烤翅呢?想必很多人都一样,都是在外面购买,即使排很长的队也无所谓,但其实不同如此麻烦的,家里有微波炉的话,自己在家就能做出美味的新奥尔良烤翅来。
微波炉新奥尔良烤翅做法一
食材明细:鸡中翅几根,新奥尔良腌料,蜂蜜和香油等各适量;
1.买回来的鸡中翅先解冻,用叉子在鸡翅的表面扎上一些小洞,再用厨房纸巾将水分吸干;
2.在鸡翅里面倒入适量的新奥尔良腌料和适当比例的清水,以淹没鸡翅为基础,放进冰箱中腌制,约12个小时的样子,腌制时间长主要是为了让鸡翅充分入味;
3.将腌制好的鸡翅取出装盘,放在微波炉里面,用高火两分钟后取出;
4.在鸡翅的表面刷上一层蜂蜜,再刷一层香油,继续放进烤箱中烤一分钟的样子,在取出翻面刷料后再次烤一分钟,这样新奥尔良鸡翅就烤好了。
微波炉新奥尔良烤翅做法二
食材明细:鸡翅,蜂蜜,食盐,红酒,酱油,生姜,红辣椒,五香粉,黑胡椒等;
1.鸡翅先解冻,可以将其放在微波炉里加热一分钟,然后取出加入酱油,红酒,主要是为了去除鸡翅的腥味;
2.生姜切成细末加在鸡翅里面,同时加食盐,辣椒末,五香粉和黑护甲,搅拌均匀腌制一段时间,最好是放在冰箱中冷藏一个晚上,这样可以腌制得更加入味;
3.腌制好的鸡翅取出,表面涂抹上蜂蜜,放进微波炉中直接烤制,用高火的话一般10分钟的样子就可以了。
微波炉新奥尔良烤翅做法非常简单,只需要一个微波炉便能轻松搞定,所谓的各种口味的鸡翅无非是在腌制的时候所加入的调料不同吗,这种新奥尔良烤翅的做法就是用了奥尔良腌料腌制鸡翅,腌制入味后就放在微波炉里面烤熟,就能食用了,非常的方便,很适合在家中制作,而且制作工序简单,不费时,用来招待客人也是很拿得出手的。